Numéro de la vidéo : C.01
Les bouchers et bouchères de détail préparent et mettent en vente les viandes et les volailles tout en conseillant la clientèle. « C'est vraiment une vocation. C'est un métier, pas un emploi. Ça vient avec une grande fierté. »
Repères :
DEP Boucherie de détail (Offert en anglais – Retail Butchery) https://www.inforoutefpt.org/formation-professionnelle/diplome-etudes-professionnelles/5268 AEP Boucherie industrielle (coupes et découpes) https://www.inforoutefpt.org/formation-professionnelle/attestation-etudes-professionnelles/4254
Comité sectoriel de main-d'œuvre du commerce de l'alimentation
https://csmoca.org/boucherie/#1614616027943-c63fca12-20a2
Programme d'apprentissage en milieu de travail
https://www.quebec.ca/emploi/perfectionner/gagner-experience/obtenir-certificat-metier-non-reglemente/apprentissage-milieu-travail Courriel info@csmoca.org
Conseil des viandes du Canada (CVC)
https://cmc-cvc.com/fr/accueil/ Courriel info@cmc-cvc.com
JeunesExplo
https://www.jeunes-explorateurs.org/ Courriel info@jeunesexplo.ca
http://www.mapaq.gouv.qc.ca